ミスター･プラタ

シンガポールを代表する料理は色々あるけれど、“プラタ”もその中の１つ。
元々は南インド生まれのモノだけれど、多民族国家のシンガポールにはインドの方も多く暮らすから、当たり前のように存在している。

どなたかがブログで「シンガポール版クロワッサン」と称していたけれど、まさに言い得て妙。
生地が層になっていてサックサクだし、油もジュワッと出てくる。
そんなプラタを、シャバシャバのカレーにつけて食べるのが人気だ。

おいしいプラタを提供するお店は幾つかあるけれど、今回はその名前が気になって、足を運んでみた。

“Ｍｒ．Ｐｒａｔａ（ミスター･プラタ）”なんて、そのまんまの名前。
５店舗を構えるチェーン店で、お手頃なセットメニューも充実している。


店内は、かなりカジュアルな雰囲気。


メニューから選んでもイイし、ショーケースから選んでもイイ。

店員さんにオススメを聞きながら･･･ね。

初訪問のこの日、選んだのは“チキンカレーとプラタのセット”。

チキンがしっかりと煮込まれていて、ホロホロっと骨から外れる。

“卵のプラタ”。

プラタだけ注文しても、スープのような薄めのカレーがついてくるのが定番。

“チキンティッカ･マサラ･カレー”。

今後リピートするかどうかを決めるには、カレーの味をしっかりと確認しないとね。

どれも、平均点＋アルファ･･･という味だったかな。
但し、余ったカレーを食べるべく、追加で頼んだプラタが熱々の焼き立てで、本当にオイシカッタ。

結論･･･、プラタは焼き立てを冷める前に大急ぎで食べるべし。
絶品デス。