エビ好きな人へ

様々な麺料理が並ぶシンガポールで、このところよくいただいているモノ。

それは、“プロウン･ミー”。
いわゆる「エビ麺」で、写真のとおり、“汁あり”と“汁なし”がある。
こちらは以前ご紹介した『Jalan Sultan Prawn Mee』のモノ。
この店はいつも混んでる人気店で、どちらも１杯６ドル（約500円弱）。
10ドルを出せば、もっと大きなエビが入った特製エビ麺を頼むコトもできる。

そして、もう１つの人気店と名高い『Beach Road Prawn Noodle House』。

街中から少し離れた地域にある上、近くには駐車場が少ないから、これまでに何度か挑戦したものの、車を停める場所が見つからずに諦め続けてきたお店だ。
先日、ようやくオジャマすることができた。


“汁あり”と、

“汁なし”。

こちらは３つのサイズが選べて、レギュラーが６ドル（写真のモノ）。
エビの出汁がしっかりときいたスープは、少し甘め。
比較的アッサリとしてるから、ツルッといただける。



そして、少し高級な「エビ麺」を楽しみたい人には、『Le Shrimp Ramen』がオススメ。


こちらは１杯１０～２０ドルするけれど、お手頃“プロウン･ミー”とは違って、かなり濃いめのエビ出汁スープが楽しめる。

“汁なし”を頼むとついてくるスープは、“ビスクスープ”のように濃いめ。

どちらが好み･･･かな。
とにかく、シンガポールの人はエビが大好きみたいデス。