憧れの“ゆずすこ”

日本を離れて暮らしていると、時々、日々の食卓に物足りなさを感じるコトがある。
たまの一時帰国では、やっぱり、スーパーの食料品コーナーにいる時間が一番
長くなるのも、当然のコト。
そんなワケで、一時帰国をしたあとの食卓は、しばらく潤い続けるからウレシイ。
テレビや雑誌なんかで見かけて気になっていた、あんなモノ・こんなモノをしっかり
手に入れて、ホクホクしたキモチでドバイへ戻る。
しばらくは、そんなホクホクが続く。

年末の一時帰国では、以前からずっとずっと気になっていて、憧れていた“アレ”を
手に入れるコトができた。
ドバイに戻ってから２ヵ月以上が経つというのに、まだ、そんなホクホクは続いている。
“ホクホクの素”が、コレ。


“ゆずすこ”。

九州の名産品“ゆずこしょう”から生まれた、“ゆず＋酢＋こしょう”の調味料だ。
ゆずが大好きで、日本を離れてから１度も冷蔵庫の中の“ゆずこしょう”を欠かした
コトのないワタシにとっては、なんとも魅力的な商品。
基本的には通販のみというコトなので、ドバイを離れる前にしっかり注文しておいた。

思っていたよりもかなり辛みが強いけれど、ほんの数滴で、“ゆず”の香りがフワァ～
っと広がる。
全くイヤミのナイ味なので、どんなモノにでも合いそうだ。
軽くグリルしただけのお肉に１滴・・・、和風のパスタに１滴・・・、麺つゆに１滴・・・。
納豆なんかにも合うはず。

この“ゆずすこ”と共に、オイシイ食卓とホクホクは、まだ続く。。。