エビ麺の人気店

またまた、ご無沙汰デシタ。
久しぶりに、シンガポールらしいゴハンをご紹介。

街中から少し離れた、静かなエリア。

その一角で賑わっていたのは、こんなお店。

看板に描かれたリアルなエビのイラストが気になる、"プロウン･ミー" が人気の食堂。
「ジャラン･スルタン･プロウン･ミー」は、その名のとおり、「エビ麺」のお店だ。


エビの出汁がしっかりときいたスープ麺と、エビのペーストを絡めていただくドライタイプの和え麺の２種類があって、周りを見渡すと、ドライタイプを選んでいる人が多いよう。

色々なレポートを読んでみても、ドライの方が人気らしい。

この日が初めての "プロウン･ミー" だったので、とりあえず２つのタイプを食べ比べ。

スープタイプと、

ドライタイプ。


スープタイプは、エビの出汁がしっかりときいていて、少し甘め。
個人的には、ちょっとエビの味がキツすぎるかな…という印象。
ドライタイプはピリ辛で、なんとも言えずクセになる味。
皆さんのオススメどおり、やっぱり、ドライの方が美味しいかな。

ちなみに、麺は３種類から選ぶのだけれど、基本の"ミー"（中華卵麺）がオススメ。

そして、店内の奥には、揚げ物コーナーも。

かき揚げのようなモノや、さつま揚げのようなモノが並んでいて、見た目はおいしそう。
この日は食べなかったけどね。

シンガポールのローカル麺、ぜひ１度お試しあれ。