おしゃれなベト飯屋さん

多民族国家のシンガポールでは、とにかく何でも多様化していると感じる。
文化はモチロンのこと、食事もそうだし、その食事をするお店や場所もそう。
ルールに縛られるコトなく（と言いつつ、裏では結構厳しいルールが存在しているようだけれど）、その選択肢はますます広がっている気がする。

･･･なんて、ちょっとばかり小難しい書き方をしたけれど、要するに“何でもアリ”。
先日、外食禁止令が出る前にオジャマしたベトナム料理屋さんでも、これまでのベトナム料理のイメージとは異なる１皿が出てきて、オドロイタ。

シンガポールでもベトナム料理は人気で、チェーン店の『MRS.PHO』や『NAMNAM』辺りは、いつも混んでいるイメージ。
そこで、これまでに行ったコトのないトコロがいいと、検索して見つけたのがココ。

『La Saigon』。

ショッピングセンターの一角、さほど大きくないスペースに店舗があるのだけれど、なんだかちょっとばかり雰囲気がおしゃれで、いわゆるベトナム料理屋さんという感じではナイ。

どうやら、店のオシは料理ではなく、コーヒーらしいしね。


それでも、せっかく来たからと、お料理をいただいてみた。
”ポークの汁なし和え麺”をオーダーしてみたら、運ばれてきたのはコレ。

確かにその通りだけれど、ちょっとオシャレすぎ。

ワタシの知っている“ポークの汁なし和え麺”は、こういうモノだったはず。

米麺“ブン”の上に、「何でも乗せちゃえ！」という料理だったような･･･。
コレはコレで、おいしかったけどね。

もう１品オーダーしたのは、“チキンのバインミー”。

野菜もたっぷりの具沢山で、パンもおいしく、これは大正解！

コスパの悪さがザンネンだけれど、それでも、これまで食べた中でもかなり上位にランクインするバインミーだった。

これまで情報にあまり出てこなかったけれど、実は隠れた名店なのかもしれない。
『La Saigon』、今一番気になるベトナム料理店デス。