甘味と塩味のループ

甘いモノを食べたあとには、なんだか塩味のモノが欲しくなる。
そしてモチロン、その逆もしかり。
お腹のお肉が増えてしまうのは分かっているけれど、一度に両方食べられる１品を見つけると、うれしくなっていただきたくなる。

先日足を運んだのは、韓国系のカフェ『KONG CAFE』。

街中から少し離れた場所にある、比較的新しいお店だ。


白を基調としたシンプルで明るい店内。


新しいお店やオススメの場所をチェックするために、現地の情報サイトを時々覗いているのだけれど、そこで見つけたのがコレ。

甘いモノと塩気のモノが乗った１皿。
ワッフルとフライドチキンの組み合わせだなんて、ココロひかれる。
実際にいただいてみると、ワッフルは香ばしく焼かれていたし、フライドチキンは某有名チェーン店のスパイスの味にソックリで、ジューシーだった。
さらにイイのは、卵の優しい味。
この３つのバランスが絶妙で、久しぶりに充実のブランチタイムを過ごせた。

他にも、韓国料理を中心としたカフェメニューがそろっていて、またぜひオジャマしたいトコロ。


そして、そんなワッフルとフライドチキンの組み合わせを、また別のお店でもいただく機会があった。
アメリカ南部の本格的なフライドチキンを提供しているお店、『BEAST』。

どちらかというと、バーボンを中心としたお酒を楽しむためのお店なのだけれど、在住外国人がオススメするフライドチキンの店に選ばれていたから、気になってオジャマしてみた。

そして、ココでも甘味と塩味。

かなりのボリュームに圧倒されたけれど、コレまたオイシイ１皿。
チキンは中がジューシーで外はカリッとしていたし、ワッフルもサックサクだ。
ただ、ワッフル用のメープルが、このお店ならではの“特製バーボンメープルシロップ”だったので、お酒が苦手なワタシには少しヘビーだった･･･かな。

ちなみに、フライドチキンのプレートは、こんな感じ。

チキンの半身が、ガッツリ１皿にのってる。

そういえば、少し前からＫＦＣの朝食メニューにも、「ワッフル＆フライドチキン」が加わっていた。
この甘味と塩味の組み合わせって、やっぱり最強なのかもしれないデス。

ところで、明日からの約１ヵ月間、外食が禁止になってしまうシンガポール。
最近のコロナ感染者のクラスター発生状況を懸念して、昨日発表された措置だ。
１日の感染者数は２０～３０人といったところだけれど、ここ数ヵ月間ゼロ～２人だったことから考えると、やっぱり危機感を覚えざるを得ない。

昨年のロックダウン後、外食ができるようになったのは、確か６月の後半だったと記憶している。
約１年間、ソーシャルディスタンスを保ちながら外食を楽しんできたけれど、またテイクアウトとデリバリーのみの日々が始まる。
週末の外食がワタシの息抜きになっていたのは確かだけれど、それでも、安全安心のために必要なコトならば、しっかり守らないと･･･ね。

とりあえず、これまで外でいただいたモノをココでご紹介しながら、約１ヵ月間を乗り切りたいと思いマス。