エビ麺の人気店

またまた、ご無沙汰デシタ。
久しぶりに、シンガポールらしいゴハンをご紹介。

街中から少し離れた、静かなエリア。

その一角で賑わっていたのは、こんなお店。

看板に描かれたリアルなエビのイラストが気になる、"プロウン･ミー" が人気の食堂。
「ジャラン･スルタン･プロウン･ミー」は、その名のとおり、「エビ麺」のお店だ。


エビの出汁がしっかりときいたスープ麺と、エビのペーストを絡めていただくドライタイプの和え麺の２種類があって、周りを見渡すと、ドライタイプを選んでいる人が多いよう。

色々なレポートを読んでみても、ドライの方が人気らしい。

この日が初めての "プロウン･ミー" だったので、とりあえず２つのタイプを食べ比べ。

スープタイプと、

ドライタイプ。


スープタイプは、エビの出汁がしっかりときいていて、少し甘め。
個人的には、ちょっとエビの味がキツすぎるかな…という印象。
ドライタイプはピリ辛で、なんとも言えずクセになる味。
皆さんのオススメどおり、やっぱり、ドライの方が美味しいかな。

ちなみに、麺は３種類から選ぶのだけれど、基本の"ミー"（中華卵麺）がオススメ。

そして、店内の奥には、揚げ物コーナーも。

かき揚げのようなモノや、さつま揚げのようなモノが並んでいて、見た目はおいしそう。
この日は食べなかったけどね。

シンガポールのローカル麺、ぜひ１度お試しあれ。

ホーチミンで出会った⑤ オマケの話

ホーチミンの空港でのコト。
出発までの時間、大好きな飛行機の発着シーンを楽しむために、窓際で外を眺めていた。
そこで目に飛び込んできたのは、信じがたい光景。

「ん？ アレは？」ってね。

滑走路に自転車・・・。

なぜ？

それも、遠くから見ると、買い物帰りのオバチャンに見える・・・かも。

なんともオドロキの光景デシタ。

ホーチミンで出会った④ 買い物のコト

一時期、日本でも大人気だった “ベトナム雑貨”。（今はどうなのかな？）
ワタシも以前は色々集めてた。
陶器とか、カゴとか・・・。
でも、もう十分すぎるから、今回のお買い物は “消えモノ” ばかり。
食べ物ね。

『ANNAM GOURMET MARKET（アンナム・グルメ・マーケット）』は、ベトナムの食材はもちろん、海外の食材も多く扱う高級スーパー。
日本の食材もそれなりにあって、現地に住む友人もご用達だとか。
以前なら、ベンタン市場でワサワサ買い物してたけれど、今はこういうキレイなスーパーが安心でイイ。
私も歳をとったなぁ・・・。

購入したのは、ベトナム料理の材料セット。

箱の中に基本的な材料が全部そろっていて、あとは肉や野菜を準備するだけ。
お土産にも良さそう。

そして、これまた大好物のドライフルーツや、そんなドライフルーツが混ざっているカカオニブも手に入れた。

自分用とお土産用にね。

このお店では、オリジナルのエコバッグも売っている。

エコバッグのコレクターとしては、とりあえず１つ手に入れておきたい。

あとは、自分のお料理用に、定番の “ライム塩” や “ヌクチャム（つけダレ）”、そして “フライドオニオン” を買ってみた。


これからしばらくは、家でもベトナム料理が楽しめそうデス。